malette de cuisine 24 pieces matfer
Caractéristiques
- En nylon de qualité supérieure, très résistant à l'usure
- Compartiment amovible, disposant de 6 rangements pour couteaux
- Compartiment fixe de 12 rangements pour les petits accessoires
- Idéal pour les apprentis et les professionnels exigeants car elle répond bien aux besoins
- Livrée avec 2 séparations pour moduler la base de l'espace principal
- Grande modularité grâce aux velcro et bandes de séparation modulables
- Lavable en machine à 30°C
- Malette cuisine 24 pièces
- Comprenant : 1 fusil 25 cm (réf 125055),1 aiguille inox 20 cm (réf 120841),1 couteau éminceur 25 cm (réf 120415),1 couteau filet de sole 17 cm (réf 120423),1 couteau d'office 10 cm (réf 120406),1 fourchette (réf 112070),1 spatule inox 25 cm (réf 112652),1 cuillère à pomme (réf 121006),1 éplucheur (réf 120901),1 pince du chef (réf 652013),1 vide pomme (réf 090440),1 spatule Exoglass® 30 cm (réf 113030),1 canneleur (réf 120910),1 fouet inox 25 cm (réf 111022),1 pinceau 3,5 cm (réf 116013),1 spatule Elvéo 25 cm (réf 113724),1 désosseur 13 cm (réf 120408),1 paire de ciseaux inox 22 cm (réf 120801),1 poche 30 cm (réf 161003),1 douille unie (réf 167104),1 douille cannelée (réf 167033),1 râcle tout (réf 112840),1 thermomètre sonde (réf 250502),1 mallette vide
Découvrez la mandoline en inox de Matfer, un outil de cuisine de qualité en acier inoxydable pour des découpes précises et efficaces. Parfait pour trancher et découper vos ingrédients avec facilité.
étuve à chocolat
Caractéristiques
- Carrosserie tout inox avec isolation
- De 30°C à 80°C
- Réglable 4 positions (30 pour le chocolat, 45 pour le nappage, 65 pour les siphons, 80 pour les sauces)
- Système de ventilation de l'air chaud pour une température homogène
- Prise en façade pour raccorder le pistolet pâtissier. Porte transparente
- Livrée avec une grille format GN 1/2, amovible
- Encombrement réduit pour pose sur plan de travail ou fixation murale
- Dimension intérieure : L330mm l.270mm H.400mm
